世界屈指のパティシエ、ジル・マルシャル来日!「ハイアット リージェンシー 東京」でフェア開催 | Spyder7(スパイダーセブン)

世界屈指のパティシエ、ジル・マルシャル来日!「ハイアット リージェンシー 東京」でフェア開催

雑誌 映画

「カフェ」の「ジル・マルシャル スイーツセット」
「カフェ」の「ジル・マルシャル スイーツセット」 全 5 枚 拡大写真
東京・西新宿「ハイアット リージェンシー 東京」では、“スイーツの魔術師”と呼ばれ、世界が注目するフランスのパティシエ、ジル・マルシャルによるスイーツが楽しめる「ジル・マルシャルフェア」を10月5日(木)~11月30日(木)まで開催。10月4日(水)には、マルシャル氏本人が登壇するトークショーも開催される。日本ではなかなか手に入らないスイーツラバー垂涎のパティシエのオリジナルスイーツを味わう絶好の機会だ。

◆世界屈指のパティシエ、ジル・マルシャルとは?

ジル・マルシャルは、フランスのホテル最高級格付け「パラス」の称号を誇る「ホテル・ル・ブリストル・パリ」で8年間に渡りシェフパティシエを務めたほか、日本でもファンが多い高級ショコラブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」でクリエイティブ・ディレクターとして活躍。

2011年にはフランスの雑誌「VSD」の「世界の優れたパティシエ10人」に選ばれた世界屈指のパティシエ。2014年に独立し、現在はパリ・モンマルトルに自身のパティスリーをオープン。昨年、日本でも彼の店舗がテレビで紹介されるなどして話題となった。

◆スイーツテーマは“軌跡をたどる旅”
「ハイアット リージェンシー 東京」の「ジル・マルシャル フェア」は、昨年初開催され大好評を博し、今年で2回目の開催となる。

今回のテーマは“ジル・マルシャルの軌跡をたどる旅”として、マルシャル氏のシグネチャーとも言える焼き菓子はもちろん、「ホテル・ル・ブリストル・パリ」時代のデセールをアレンジしたスイーツセットや、「メゾン・ドゥ・ショコラ」時代から現在までの6種のスイーツを散りばめたスイーツプレート、いま最も新しいジル・マルシャルのスイーツ3種類を用意。

そのほか、マルシャル氏のシグネチャーの焼き菓子「カヌレ」や「フィナンシェ」も「ペストリーショップ」にて販売されるのでぜひチェックを。

■イベント・フェア概要「ジル・マルシャル トークショー」日時:10月4日(水)15時~16時(受付14:45~)/18時~19時(受付17:45~)場所:「ハイアット リージェンシー 東京」1階「ラウンジ」料金:7,000円(税・サービス料込)内容:ジル・マルシャル氏によるトークショー、スイーツセット(ウェルカムシャンパン、コーヒーまたは紅茶付き)、お土産予約:1階「ラウンジ」まで電話受付「ジル・マルシャル フェア」期間:10月5日(木)~11月30日(木)※10月7日(土)までジル・マルシャル本人在席1F「ラウンジ」:スイーツプレート3,208円~2F「カフェ」:スイーツセット3,921円~2F「ペストリーショップ」:ガトー&焼き菓子各627円~※全て税・サービス料込または税込

《text:cinemacafe.net》

この記事の写真

/

特集